Name: Plätzchen: Cranberry-Häufchen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Butter; 150 Gramm Walnüsse gehackt; 100 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Stück Eier; 200 Gramm Mehl; 1 TL (gestrichen) Zimt; 100 Gramm Cranberries getrocknet; Zum Verzieren der Plätzchen:; 150 Gramm Puderzucker; 3 EL Zitronensaft; 60 Gramm Cranberries getrocknet; rote Speisefarbe

Plätzchen: Cranberry-Häufchen

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	150 Gramm
Walnüsse gehackt	150 Gramm
Zucker	100 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2 Stück
Mehl	200 Gramm
Zimt	1 TL (gestrichen)
Cranberries getrocknet	100 Gramm
Zum Verzieren der Plätzchen:	etwas
Puderzucker	150 Gramm
Zitronensaft	3 EL
Cranberries getrocknet	60 Gramm
rote Speisefarbe	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Cranberries etwas zerkleinern. Walnüsse fein hacken. Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl, Eier und Zimt dazurühren. Walnüsse und Cranberries unterheben.
2.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Backzeit: ca. 15 Min. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
3.Puderzucker sieben und mit Zitronensaft verrühren. Speisefarbe dazugeben und zu einem glatten Guss verrühren. Guss in die Verzierspritze geben und verzieren. Jeweils 1 Cranberry daraufgeben. Guss trocknen lassen.
4.Rezept wurde von mir abgewandelt. Ein ähnliches gibt es in einem alten Sonderheft der Bild der Frau.
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Rezept von tina150363
vom 08.12.2009

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