Gynie,s runde Sache

Zubereitung

• 1.Hackfleisch in eine Schüssel geben,1 gehacke Zwiebel,Eier,Paniermehl,Senf dazugeben und vermengen mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Runde Klopse formen,in der Brühe garen ca.10-15 min. garen.

  3.Pellkartoffeln herstellen.

  4.Sauce: Magarine ca 2 Essl. in einen Topf auslassen,von einer Zwiebel Würfel herstellen diese anbraten.Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden diese dazu geben,mit ca 2 Essl. Mehl abstäuben und verrühren,mit der Brühe von den gekochten Klopsen aufgiessen je nach dicke der Sauce.

  5.2 Eigelb mit etwas Brühe verrühren dieses langsam unter die Sauce rühren,bitte bei kleiner Hitze.Mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.

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  Rezept von g****e
  vom 02.12.2009