Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
Butter | 200 g |
Zucker | 150 g |
Vanillinzucker | 1 Pk |
Salz | 1 Prise |
Schale von 1/2 Zitrone )abgerieben) | etwas |
Milch | 2 EL |
Mehl | 250 g |
Eigelbe | 2 |
Hagelzucker | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2029 (485)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate58,7 g
Fett26,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2029 (485)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate58,7 g
Fett26,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Dann die Zitronenschale und die Milch hinzufügen. Dann das Mehl dazu und alles gut durchkneten.
2.Auf einen bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu einer ca. 4cm dicken Rolle formen, in Alufolie wickeln und füe ca. 2Stunden in den Kühlschrank.
3.Nach 2Stunden sie Eigelbe verquirlen und den Backofen auf 180° vorheizen. Dann die Teigrolle ringsrum mit dem Eigelb bestreichen und den Hagelzucker auf die Arbeitsfläche streuen, dann die Rolle darin welzen. Jetzt die Rolle in ca. 1/2cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Dann für 15min. auf mittleree Schiene im Ofen backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von V****o
vom
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