Butterplätzchen

Zubereitung

• 1.Aus Mehl, Butter, Zucker, Rum, Zitronenabrieb und einem Eigelb einen glatten Teig kneten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  2.Backofen auf 175 Grad vorheizen.

  3.Den Teig auf einer bemehlten Unterlage dünn ausrollen, ausstechen und auf ein mit Backpaper ausgelegtes Backbleck legen. (Form ist egal. Bei meinem Neffen sollten es halt kleine VW-Käfer werden)

  4.Auf restliche Eigelb mit dem Wasser verrühren, die Plätzchen damit bestreichen und ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.

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  Rezept von Marnie132
  vom 28.11.2009