Käsetorte

Zubereitung

• 1.Teig: Fett, Ei, Zucker, Vanillezucker und Mehl in eine Schüssel geben und miteinander verkneten. Den Teig 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen.

  2.Den Boden einer gefetteten Springform mit dem Teig auslegen und einen kleinen Rand formen.

  3.Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen, danach bei ca. 200° C für 10 min. vorbacken.

  4.Belag: Fett, Eier,Zucker und Abrieb der Zitrone miteinander verrühren. Quark, saure Sahne und Puddingpulver unterühren.

  5.Diese Masse auf dem Teigboden verteilen.

  6.Kuchen bei 175° C für 75 min. backen.

  7.Hinweis: 1) Wenn ein leichter Bräunungsgrad erreicht ist, Kuchen mit Alufolie abdecken.2) Kuchen nach Beendigung der Backzeit nicht sofort aus dem Ofen nehmen, da sonst die Oberfläche reisst. Lieber Ofen ausstellen, Tür leicht öffnen und 15 min warten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****k
  vom 26.11.2009

  
• Weiterlesen