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Praechtige Feiertage Gebaeck mit Nuesse und Fruechte

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 60 Personen
Butter250,00 Gramm
Zucker250,00 Gramm
Milch2 Esslöffel
Rum Aroma1 Teelöffel
Mehl750 Gramm
Pekannusskerne gehackt125,00 Gramm
Kirschen rot kandiert -sehr fein hacken100 Gramm
Kirschen gruenne kandiert-sehr fein hacken100 Gramm
Kokosflocken200 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Mix mit Elektrisch Mixer die Butter flaumig, riesel den Zucker dazu und schlage gut.Gebe Milch und Vanilla dazu wieder gut schlagen. Ruehre dazu mit Kochloeffel Mehl, Nuesse und alle kandierte Kirschen. Rolle diesen Teig mit der Hand in 2 Rollen 16 cm lang. nehme diese Rollen und rolle sie in die Kokosflocken. Wickel beide Rollen in Waxpapier und gefriere im Gefrierfach bis sie hart sind.

    2.Heitze Ofen zu180C. Nehme Teig aus dem Papier und schneide jede Rolle in 1/2 cm Scheiben. Lege Scheiben auf UNGEFETTETE Backblech, lege 4 cm auseinander. Bake fuer 8-10 Minuten, bis der Rand von Gebaeck hellbraun aussieht. Kuehle auf einem Gitter. Macht 60 Stueck

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