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Kassler-Sauerkraut-Eintopf... kalorienarm...

1 Std 35 Minleicht
Kassler-Sauerkraut-Eintopf... kalorienarm... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kassler, mager400 gr.
Weinsauerkraut300 gr.
Stange Porree1 große
Paprika1 grüne
Kartoffeln5 mittelgr.
Petersilie, getrocknet2 Eßl.
Gemüsebrühe, Instant1 Eßl.
Wasser750 ml.
Creme legere2 Eßl.
Speisestärke2 Teel.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
1 Std 15 Min
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

  • 1.Das Kassler in Würfel schneiden. Das Sauerkraut etwas kleinschneiden. Porree der Länge nach halbieren, waschen und in etwas breitere Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Alles in einen Topf geben und dann Petersilie und Gemüsebrühe und 750 ml. Wasser dazugeben. Ca. 1 Std. kochen lassen.

    2.In eine kleine Schüssel Creme legere geben und die Speisestärke. Mit einem Teelöffel glattrühren und dann in den Eintopf geben und unterrühren. Das dickt dann etwas an. Eintopf mit Gemüsebrühe abschmecken.

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    Rezept von r****a
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