Name: Nuss-Hähnchen
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 Gramm Hähnchenbrust; 100 Gramm Lauch, in Ringe geschnitten; 160 Gramm Walnüsse halbierte Kerne; 30 Gramm Ingwer frisch, in Scheibchen geschnitten; 4 EL Sojasauce; 4 EL Reiswein; 3 TL Speisestärke; 6 EL Öl; Salz, Pfeffer

Nuss-Hähnchen

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrust	500 Gramm
Lauch, in Ringe geschnitten	100 Gramm
Walnüsse halbierte Kerne	160 Gramm
Ingwer frisch, in Scheibchen geschnitten	30 Gramm
Sojasauce	4 EL
Reiswein	4 EL
Speisestärke	3 TL
Öl	6 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Hähnchenbrüste waschen und abtupfen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Stärke und Reiswein verrühren und das Fleisch damit marinieren. Alle Zutaten griffbereit zusammenstellen. Öl im Wok heiß werden lassen und die Walnüsse einige min anbraten. Dann herausnehmen.
2.Jetzt das Fleisch , samt Marinade in den heißen Wok und kurz, aber scharf anbraten. Dann den Lauch und den Ingwer dazu und kurz weiterbraten. Mit der restliche Sojasauce und evtl, 1 Schuß Reiswein aufgießen und dann wieder die Walnüsse zugeben. Alles wieder einige min braten, bis das Fleisch gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Fertig und guten Appetit !!
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Rezept von carcella
vom 18.11.2009

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Kommentare zu „Nuss-Hähnchen“

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