Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Tortelloni aus der Kühltheke | 1 Päckchen |
Möhren in Scheiben schneiden | 8 |
baconwürfel | 100 g |
Zwiebel +Knobi gewürfelt | 1 |
Olivenöl | etwas |
Estragon getrocknet | etwas |
Mehl | etwas |
Weißwein | ⅛ |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Sahne | 200 ml |
Petersilienblätter gefriergetrocknet | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)486 (116)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett10,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)486 (116)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett10,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Möhren schälen und in Scheiben schneiden. In heißes Töpfchen oder Pfanne etwas Olivenöl und die Baconwürfel geben, anbraten, Zwiebel u. Knobi dazu. Einen Moment später die Möhrenscheiben und Estragon zugeben, ebenfalls anrösten.
2.Nach ca. 10 Min bei geringer Hitze mit Mehl bestäuben, umrühren und mit Pfeffer und Salz würzen, mit dem Wein ablöschen - weiterrühren. Noch etwas Wasser zugeben und weiterköcheln lassen-wenig Hitze. Nach weiteren 10 Min. die Sahne zugießen und etwas einköcheln lassen.
3.Wasser für die Tortelloni aufsetzen und nach Anleitung garen. Tortelloni auf den Teller geben und die Möhrenrahmsoße darüber. Mit etwas Petersilie bestreuen und fertig.........
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****1
vom
Kommentare zu „Tortelloni mit Möhrenrahmsößchen“