Pecan und Mandeln Pie

Rezept: Pecan und Mandeln Pie
Deutsch/Amerikanischer Nusskuchen, echt lecker
Deutsch/Amerikanischer Nusskuchen, echt lecker
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1388
2
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Mehl
600 gr.
Butter weich
200 gr.
Zucker
1 TL (gestrichen)
Salz
2 Päckchen
Vanillezucker
8
Eier
350 gr.
Zuckerrübensirup
200 gr.
Pecannuss frisch, ohne schale 200 gr. fein hacken
400 gr.
Mandeln gehackt
6 EL
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2009 (480)
Eiweiß
6,6 g
Kohlenhydrate
38,2 g
Fett
33,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Pecan und Mandeln Pie

1
Für den Teig: 400 gr. Butter, 400 gr. Mehl, 6 EL. Wasser und das Salz, zu einem Teig verrühren, bis alles ein geschmeidige Masse ist, dann in Folie einwickeln und im Kühlschrank für eine halbe Stunde ruhen lassen.
2
Für die Füllung: 200 gr. Butter, 200 gr. Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker 5 min auf höchster stufe mit dem Handmixer Cremig rühren,
3
dann die Eier nach und nach unterrühren, 350 gr. Zuckerrübensirup dazugeben, zum Schluss 200 gr. Pecannüsse, die vorher mit dem Messer fein gehackt werden (aber bitte 12 Nüsse zurückbehalten, zur Deko), und 400 gr. fein gehackte Mandeln unterheben
4
den Teig mit dem bemehlten Nudelholz auf Backpapier rund ausrollen, dann das Backpapier mit dem Teig auf die Kuchenform stürzen. Danach nur noch das Papier vorsichtig abziehen und noch etwas leicht andrücken.
5
Jetzt die Füllung in die Form füllen, glattstreichen und mit Pecannüsse verzieren. den Kuchen auf mittlerer schiene, Umluft bei 150°, ohne bei 175°, ca. 45 min backen.
6
ACHTUNG der Kuchen muss erst ganz abkühlen, bevor man ihn anschneiden kann! Guten Appetit

KOMMENTARE
Pecan und Mandeln Pie

Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Das ist ja echt lecker, wir backen das viel um die Weihnachtszeit, nur hacken wir unsere Nuesse nicht, wir nehmen sie ganz rein. Ich gebe Dir 5 tolle Sterne von Amerika
HILF-
REICH!
Benutzerbild von 82kathrin
   82kathrin
einfach köstlich,5*
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
mmmm der sieht ja köstlich aus, den muss ich haben, 5* lass ich dir da

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