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1,2,3 Knusperstangen

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 40 Personen
Rohrzucker100 Gramm
Ahornsirup2 EL
Butter150 Gramm
Mehl250 Gramm
Ingwerpulver1 Teelöffel
Zimtpulver1 Teelöffel
Nelkenpulver½ Teelöffel
Muskat½ Teelöffel
Muskatblüte½ Teelöffel
Natron½ Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Als erstes Zucker, Ahornsirup und die Butter ( weich ) mit 1 Esslöffel Wasser verrühren.

    2.Jetzt das Mehl mit dem Natron und den Gewürzen mischen und mit der Butter-Zuckermischung zu einem glatten Teig kneten. In Folie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank damit.

    3.Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

    4.Den Teig etwa 2mm dünn ausrollen. Mit dem Teigrädchen (gewellter Rand ) kleine Stangen ausradeln und diese auf ein Backblech legen. ( Mit Backpapier ). Ich mache die Stangen ca 1,5cm breit und 10cm lang.

    5.Backzeit ca. 10- 12 Minuten. Fertig sind die Knusperstangen.

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