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PLÄTZCHEN: Vanillekipferl

2 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl140 g
Butter100 g
Mandeln60 g
Zucker30 g
Eigelb1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std
  • 1.Alle Zutaten vermischen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten, diesen im Kühlschrank etwa 1 Std ruhen lassen und anschließend immer einen Teil zu einer etwa bleistiftdicken Rolle formen. So ca 5 cm lange Stücke abschneiden und zu Hörnchen legen. Auf Backpapier bei etwa 175 Grad etwa 10-15 min backen (Nicht zu dicht beieinander legen).

    2.In mit Vanillezucker gemischten Puderzucker wälzen. Vorsicht: nicht zerbrechen!

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    Rezept von motti69
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