PLÄTZCHEN: Rumkugeln

Zubereitung

• 1.Die (durchaus gekauften) Eierplätzchen in einer Küchenmaschine oder ähnlichem Gerät zermahlen (wie Paniermehl). Die Butter zerlassen und warm zu dem Plätzchenmehl geben. Die restlichen Zutaten dazugeben, alles gut vermischen und kleine Kugeln formen. Diese werden in Kokos gewälzt und nebeneinander getrocknet. (Nicht in den Kühlschrank)

  2.Wenn vorhanden, eignet sich hier der gute tschechische Rum....er hat nicht so viele Umdrehungen (nur 38%), dafür ist er seeeehr aromatisch.... Ich mach die Kugeln immer zuletzt und dann kann man sich ja...vielleicht....wenn die Küche schon aufgeräumt ist....oder...eben weil sie noch nicht aufgeräumt ist... einen kleinen dazu....;-)) hicks

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  Rezept von motti69
  vom 29.11.2009