Indisches Curry
einfach nur lecker für alle die es scharf mögen
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| 750 Gramm | Schweinegullasch |
| 2 TL | Garam-Masala |
| 1 TL | Chilli |
| 1 TL | Cumini |
| 1 TL | Haldi |
| 3 TL | Corriander |
| 1 TL | Curry |
| 1 Msp. | Ingver |
| 1 TL | Salz |
| 2 Becher | Naturjoghurt |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stc | Knoblauchzehe |
| 1 Päckchen | Tomatenmark |
Rezept Zubereitung Indisches Curry |
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|---|---|
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Zwiebel und Knoblauchzehe würfeln und in einem Topf glasig anbraten.Die Gewürze in ein Schälchen geben und mischen. Einen Becher Naturjoghurt mit etwas Tomatenmark in einem weiteren Schälchen mischen ( es sollte eine rosane Farbe haben ). Dann das Fleisch ebenfalls in den Topf und anbraten bis es eine schöne Farbe hat.Die Würzmischung in den Topf und mit Zwiebeln und Fleisch vermengen bis es ein wenig ansetzt. Dann die Joghurt- Tomaten Mischung hinzu und auch kurz einkochen lassen.Dann Wasser hinzu und aufkochen lassen.Zwei bis drei mal Wasser hinzu und rauskochen lassen. Tipp: Das Curry mit Basmati Reis servieren.Den zweiten Joghurt mit etwas Zucker mischen und auf dem Teller darüber geben-.Fertig |
| Rezeptinfos für: | Indisches Curry |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 60 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 19,9 g |
| Fett | 3,7 g |
Kommentare (bisher 5) zu:Indisches Curry |
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Profi-Koch
13.11.2009 19:54 Uhr
Das Rezept hört sich total lecker an. Aber was bitte sind Garam-Masala, Cumini und Haldi??? Ich denke, das sind Gewürze. Aber wo bekommt man sie?
LG Angelika
Küchenhilfe
03.01.2010 01:27 Uhr
Teuflisch scharf aber himmlisch lecker!! Danke fürs Posten!!
Maître
13.11.2009 15:46 Uhr
Hmmm...sehr würzig und lecker! Lg Gabi
Küchenchef
13.11.2009 15:23 Uhr
Da kann ich mich meinem "Vorkommentator" nur anschließen. Tolles Rezept, dass auf jeden Fall 5 Sterne verdient. LG Alex
Maître
13.11.2009 15:03 Uhr
Superleckeres Rezept! 5***** LG Oliver
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