Erfrischender Sommersalat

Zubereitung

• 1.Chinakohl putzen, weissen Strunk entfernen und den Rest in kleine Streifen schneiden. Die geschnittenen Streifen in eine große Salatschale geben.

  2.Den Schmand, den Johgurt, die Milch, den Zucker und den Saft einer Zitrone in ein Gefäß geben und so lange vermengen, bis sich der zucker aufgelöst hat.

  3.Das fertige Dressing über die Chinakohlstreifen geben und gut durchmengen. 20 minuten ziehen lassen (am besten im Kühlschrank) noch einmal durchmengen und servieren. Sollte am Tag der Herstellung verbraucht werden, da der Chinakohl schnell zerfällt und labrig wird. Einfach und billig im Einkauf aber umwerfend bei den Gästen!!

  4.Buon Appetito

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  Rezept von d****r
  vom 22.08.2008