Apfelbrot

Zubereitung

• 1.Und so wirds gemacht: Äpfel schälen und in eine große Schüssel grob raspeln. Dann mit dem Zucker, Zimt, Lebkuchengewürz, Kakao, Rosinen und Rum mischen und über Nacht ziehen lassen.

  2.Nüsse ( ich nehme meistens eine Mischung aus Hasel- und Walnüssen ) und Apfelringe grob zerkleinern und mit den restlichen Zutaten zur Apfelmasse geben.

  3.2 Kastenformen ausfetten und den Teig gleichmässig verteilen.

  4.Backen dann bei Heißluft 150 bis 160 Grad etwa 60 Minuten.

  5.Das Apfelbrot eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren.

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  Rezept von dasistmeinteil
  vom 12.11.2009