Name: Schoko Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g glattes Mehl; 100 g Weizenvollkornmehl; 2 El feine Haferflocken; 2 Eier; 100 g zerlassene Butter; 50 ml Milch; 200 g Schokoflocken; 1 Pkg Backpulver; 120 g brauner Zucker; 200 g Sauerrahm; 30 g Staubzucker

Schoko Muffins

1 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


glattes Mehl	100 g
Weizenvollkornmehl	100 g
feine Haferflocken	2 El
Eier	2
zerlassene Butter	100 g
Milch	50 ml
Schokoflocken	200 g
Backpulver	1 Pkg
brauner Zucker	120 g
Sauerrahm	200 g
Staubzucker	30 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Mehl, Haferflocken und Backpulver vermischen. Die Eier mit Zucker, Butter, Sauerrahm und Milch verquirlen. Anschließend unter die Mehlmischung rühren. Den Teig nicht zu lange rühren damit er schön locker bleibt. Schoko unterheben. 15 min ruhen lassen. Muffinblech einfetten und zu zwei drittel füllen. Die Muffins 35 min bei 18°C bei Ober und Unterhitze backen.
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Rezept von M****2
vom 11.11.2009

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