Eierlikörkuchen

Zubereitung

• 1.Mehl mit der Stärke zusammen sieben, Eigelb, Zucker (beide Sorten), Backpulver, Öl dazugeben und alles zu einem glatten teig verarbeiten. Die Eiweiß mit Salz steif schlagen und unter die Eierlikörmasse heben. Wer es gern noch gehaltvoller mag, kann bis zu 500 ml Eierlikör verwenden.

  2.In einer Königskuchenform bei 170'C Umluft 60-70 min. backen.

  3.Nach dem abkühlen, den Kuchen stürzen und noch mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von M****h
  vom 11.11.2009