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Knusper-Frutta-Plätzchen

2 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl200 gr.
Salz1 Prise
Zucker75 gr.
Vanillezucker1
Mandeln gemahlen50 gr.
Früchte-Mix, kandierte Früchte gemischt, Frutta-Mix200 gr.
Butter100 gr.
Wasser3 EL
Mehl zum Ausrollen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std
  • 1.Die kandierten Früchte mit einem Messer etwas zerhacken. Dann mit den weiteren Zutaten zu einem Mürbeteig kneten. Diesen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und etwa eine Stunde in den Kühlschrank legen.

    2.Ein großes Blatt Backpapier mit Mehl bestäuben und den Teig darauf ca. 4 bis 5 mm dick ausrollen. Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

    3.Bei 200° C (vorgeheizt) auf der Mittelschiene 8 bis 10 Minuten backen und gleich auf einem Gitter abkühlen lassen.

    4.Wer mag, kann die Plätzchen mit Halbbitter-Kuvertüre dekorieren.

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    Rezept von Rejerfan_55
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