mandeltorte della mama

Zubereitung

• 1.Eigelb mit Hälfte von Zucker schaumig rühren.semmelbrösel mit Wein einweichen.die eingeweichten brösel,nelkenpulver,zitronenschale, Rum und die Mandel unterrühren.Eiweiß mit eine prise Salz und restlichen Zucker steif schlagen.ein drittel mit der Masse verrühren und zweidrittel locker unterheben.eine Springform mit backpapier auslegen.Die Mandelmasse hinein

  2.geben mit Mandelstifte oder mandelblättchen bestreuen und bei 175° etwa 45 min.backen. Den Kuchen auskühlen lassen und den Rand mit Schokoladenglasur streichen.oben mit Puderzucker bestreuen......

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  Rezept von v****z
  vom 08.11.2009