Oliver`s Bolognese
1 Std 30 Minleicht
Bild 1 von 1 Oliver`s Bolognese 
Weitere Rezepte
Bandnudeln mit Lachs - Tomatensauce
Lasange ....Kalorienarm
Nudelauflauf mit Bratwurst-Bällchen
Tomatensuppe mit frischen Tomaten
Spaghetti Bolognese
Nudel-Bratwurstpfanne
Spaghetti Bolognese
Nudeln: BOLOGNESE an Cappelini
Italienische Käse-Spätzle
Ungarisches Gulasch - Meine Art
Lasagne Bolognese
Zucchini - Aubergienen - Tomaten Nudelpfanne
Pilzragout auf Nudeln
Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella
Spaghetti mit Bologneser Soße
Nudeln mit Zuccini-Hackfleischsauce
Makkaroni Bolognese
Vegetarische Bolognese
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderhack | 500 g |
| geschälte Tomaten | 1 Dose |
| Tomaten | 4 |
| Karotte fein gewürfelt | 1 |
| Zwiebel gehackt | 1 große |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Chilischote | 1 |
| Rosmarin gehackt | 1 TL |
| Thymian gehackt | 1 TL |
| Oregano gehackt | 1 TL |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Rotwein | 250 ml |
| Brühe | 150 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)598 (143)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett8,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)598 (143)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett8,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Hack anbraten, Karotten, Chili, Zwiebel und Knofi dazugeben, weiter braten und dann das Tomatenmark etwas mit anrösten. Mit Wein ablöschen. Einreduzieren lassen. Jetzt die Dosentomaten und die geschälten, vom Kernhaus befreiten und in Würfel geschnittene frischen Tomaten mit dazu geben, ebenso die Hälfte der Kräuter und alles ca 60min einkochen lassen. Dazwischen immer wieder mit Brühe und Wein aufgießen. Mit Gewürzen abschmecken und Nudeln nach Wahl dazu kochen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tigerlili1972
vom
Kommentare zu „Oliver`s Bolognese“