Name: Bärlauch-Pesto
Total time: 3 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Bärlauch frisch; 80 g Parmesan geraspelt; 80 g Pinienkerne geröstet; 1 Stk. Knoblauchzehe; 150 ml Olivenöl; Meersalz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

Bärlauch-Pesto

3 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Bärlauch frisch	100 g
Parmesan geraspelt	80 g
Pinienkerne geröstet	80 g
Knoblauchzehe	1 Stk.
Olivenöl	150 ml
Meersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Min

1.Alle Zutaten im Mörser oder mit Hilfe des Stabmixers pürieren. Passt zu den verschiedensten Sachen, z.B Pasta in alles Variationen, zu Lamm und Geflügel, zum verfeinern von Salaten und und und. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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Rezept von B****g
vom 05.11.2009

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Kommentare zu „Bärlauch-Pesto“

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