Sauerampfercremesuppe

Zubereitung

• 1.die Lausstange in dünne Ringe schneiden und mit 3/4 Liter Wasser weich kochen

  2.mit der Butter und dem Mehl eine Einbrenne zubereiten und mit der Lauchbrühe auffüllen und ca. 10 Minuten köcheln lassen

  3.die Sauerampferblätter (ca.3-4 Handvoll) gründlich waschen und fein zerkleinern und in die heiße Brühe geben...

  4.die Sahne zugeben und mit dem Zauberstab (Stabmixer) pürieren

  5.Achtung-----nur ziehen lassen, nicht mehr kochen....

  6.mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und heiß auf Teller oder Suppentassen anrichten und mit kleingeschnittenen Gartenkräutern wie Petersilie,Schnittlauch oder Kresse bestreuen...

  7."Einfach & Preiswert...für den kleinen Geldbeutel" mehr Rezepte unserer Mitglieder findet Ihr in unserer Gruppe

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von W****e
  vom 05.11.2009

  
• Weiterlesen