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Gefüllte Folienkartoffel

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Rezept: Gefüllte Folienkartoffel
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4 Stk.Kartoffeln,groß
4 ZweigeRosmarin frisch
4 Stk.Knoblauchzehen,halbiert
Meersalz
Olivenöl nativ
1 Stk.Zwiebel frisch,fein
gewürfelt
120 gr.durchwachsener Speck,fein
gewürfelt
200 gr.Romadur,gewürfelt
2 EsslöffelCrème fraîche
1 PriseKümmel gemahlen
Salz,Pfeffer

Rezept Zubereitung Gefüllte Folienkartoffel

1 Kartoffeln waschen und je mit einem Zweig Rosmarin,zwei halben Knoblauchzehen und Meersalz in eingeölter Alufolie wickeln.Bei 200 Grad im Backofen in 1,5 Std fertig garen.
2 Zwiebel und Speck in Öl anschwitzen und glasig dünsten.In einem Sieb abtropfen lassen.
3 Gegarte Kartoffeln längs halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen.Mit Speck-Zwiebelmischung, Käse und Creme Fraiche vermischen.Mit Salz,Pfeffer und Kümmel abschmecken.Zurück in die Kartoffelschalen füllen.Zum Erwärmen nochmals für einige Minuten in den Backofen geben. Mit Schnittlauchröllchen oder gehackter Petersilie servieren.
Rezeptinfos für:

Gefüllte Folienkartoffel

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 110 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1222 (292)
Eiweiß 4,1 g
Kohlenhydrate 5,6 g
Fett 28,6 g
 
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Kommentare (bisher 7) zu:

Gefüllte Folienkartoffel

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Maître
06.11.2009 02:33 Uhr
Eine sehr leckere Kartoffel - als Beilage oder auch nur die Kartoffel echt empfehlenswert - da reiche ich Dir doch gerne 5 ***** rüber GLG Klaus
Maître
06.11.2009 01:50 Uhr
Heute war ein perfekter Tag zum Golf spielen war nicht zu schlecht 88 hier ist das beste Wetter der Welt von Okt.-Mai dann wird es wieder heiss aber es macht mir nicht viel aus, es ist besser heiss den Kalt. Ich hoffe Du schaust den Golf an am Wochende Nov 12-13 ich bin dort mein Golfplatz ist geschlossen. Weil die guten Golfer kommen, wo fuer Geld Spielen und dne Fernseh. Es ist wirklich toll denen zu zu schauen, es sieht so leicht aus. HA, HA Werde mal Deine Kartoffel Essen 5 Sterne
Maître
05.11.2009 19:21 Uhr
Da hast du mich auf eine gute Idee gebracht, da brauche ich kein Fleisch dazu. OK, Männe bekommt sein Schnitzel 5* LG
Maître
05.11.2009 17:16 Uhr
ist genau mein Geschmack !!!!!! 5 ***** Heidi
Maître
05.11.2009 15:42 Uhr
tolle Kartoffelzubereitung 5***** für Dich LG Rosa
Maître
05.11.2009 14:49 Uhr
Läuft gerade durch meinen Drucker, damit der auch was davon hat. 5***** an Dich von Sonja
Maître
05.11.2009 14:19 Uhr
schöne zutaten und mit sicherheit sehr lecker... 5** und lg anne

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