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Lebkuchen-Parfait

4,83
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Rezept: Lebkuchen-Parfait
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Für das Parfait :
125 mlSahne Vanilla
200 gr.Brunch Natur
75 gr.Lebkuchen
1 ELHonig
25 gr.Zartbitterschokolade
Für die Soße :
3 Orangen
1 TeelöffelSpeisestärke
3 ELZucker
0.25 lOrangensaft
2 ELOrangenlikör

Rezept Zubereitung Lebkuchen-Parfait

1 Für das Parfait Sahne mit Honig steifschlagen. Lebkuchen und Zartbitterschokolade fein hacken und mit Brunch vermischen. Die Masse unter die steifgeschlagene Sahne heben und in 6 Förmchen füllen. Etwa 6 Stunden gefrieren lassen.
2 Für die Soße die Orangen filetieren. 2 EL Saft mit der Stärke glattrühren, Rest Saft aufkochen, angerührte Stärke dazugeben und 1 Min. kochen lassen. Mit Orangenlikör abschmecken und abkühlen lassen, dann die Filets dazugeben.
3 Parfait antauen lassen, auf Teller geben und die Soße drumherum anrichten.
4 Evtl. etwas geraspelte Schokolade auf die Soße streuen.
Rezeptinfos für:

Lebkuchen-Parfait

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 862 (206)
Eiweiß 0,8 g
Kohlenhydrate 39,3 g
Fett 2,2 g
 
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Kommentare (bisher 24) zu:

Lebkuchen-Parfait

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Profi-Koch
02.05.2013 14:44 Uhr
Klasse Rezept für die kalte Jahreszeit.Gruß Axel
Maître
18.11.2009 22:11 Uhr
das ist ja köstlich, dafür 5*
Maître
04.11.2009 16:25 Uhr
mmmhhhh... das ist doch wieder was Leeeeckeres für mich!!!! tolle 5****** für Dich und GLG Nadine
Maître
04.11.2009 07:11 Uhr
Leckeres Parfait *****lg Barbara
Maître
04.11.2009 05:58 Uhr
absolut köstlich....und mitgenommen.....aber bezahlt !!! ;O)
Maître
03.11.2009 22:15 Uhr
Tolle BIlder, super Rezept 5* LG KIrsten
Maître
03.11.2009 20:27 Uhr
supersuper lecker.....5 goldene Parfait-Sternchen Bussi Linda
Maître
03.11.2009 20:20 Uhr
einfach superlecker, 5* für dich. GLG Gabi
Maître
03.11.2009 18:59 Uhr
eine große Portion bitte 5***** lg
Maître
03.11.2009 18:48 Uhr
Das ist ja genau das Richtig für die kommende Zeit - lasse Dir schonmal 5 ***** da LG Klausi

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