Eierlikör selbstgemacht

5 Min

Zutaten für 2 Personen


Eigelb	5
Vanilleschote	½
Puderzucker	175 gr.
Sahne	300 ml
90%igen Alkohol aus der Apotheke	200 ml

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1427 (341)

Eiweiß1,5 g

Kohlenhydrate38,8 g

Fett20,0 g

Zubereitung

1.Eigelb, ausgekratztes Mark der Vanilleschote und Puderzucker in einen Mixer geben und zu einer glatten Flüssigkeit verquirlen. Nach und nach Alkohol und Sahne zugeben und 2 min mixen.
2.Den Likör in eine Flasche geben und gut verschließen. Nach 4-6 Tagen kann er dann getrunken werden.