Name: Kürbissuppe mit Gorgonzola
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g Kürbisfleisch; 300 ml Milch; 500 ml Brühe; 2 Knoblauchzehen gehackt; 1 Zwiebel gewürfelt; 2 EL Oregano; 2 Lorbeerblatt; 150 g Gorgonzola; Salz, Pfeffer, Muskat; 100 g Frühstücksspeck gewürfelt

Kürbissuppe mit Gorgonzola

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kürbisfleisch	750 g
Milch	300 ml
Brühe	500 ml
Knoblauchzehen gehackt	2
Zwiebel gewürfelt	1
Oregano	2 EL
Lorbeerblatt	2
Gorgonzola	150 g
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Frühstücksspeck gewürfelt	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Zwiebel in einem Topf glasig dünsten, Knoblauch dazugeben. Mit der Brühe ablöschen. Milch und Kürbisfleisch dazu geben und mit Oregano und Lorbeer ca 20-25min köcheln lassen.
2.Speckwürfel in einer Pfanne auslassen. Lorbeer aus der Suppe entfernen, Käse dazu geben und die Suppe pürieren und abschmecken. Beim Anrichten die Speckwürfel in den Teller streuen.
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Rezept von tigerlili1972
vom 30.10.2009

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Kommentare zu „Kürbissuppe mit Gorgonzola“

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