Kokos- Zwieback - Makronen

Zubereitung

• 1.Die Eiweiße zusammen mit Salz und Citroback sehr steif schlagen. Dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Den gemahlenen Kokoszwieback unterheben und die Masse etwa 30 Minuten ruhen lassen.

  2.Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

  3.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Löffeln kleine Häufchen darauf setzen. Die Makronen im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. Die fertigen Maronen herausnehmen, vom Blech lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

  4.Eventuell die Unterseiten mit Schoki verzieren oder die Makronen auf Obladen setzen ..

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  Rezept von N****9
  vom 30.10.2009