Name: Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Für das Dressing:; 1 kleiner Kopf Eisbergsalat; 100 ml Wasser; 50 ml Balsamico-Essig, evtl. auch weißer Balsamico-Essig; ½ TL Salz; 2 TL Zucker; 1 EL kleingehackte Zwiebel; 1 EL gemischte, gehackte Kräuter, TK; 2 EL Olivenöl, extra vergine

Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing

20 Minleicht

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Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Für das Dressing:	etwas
Eisbergsalat	1 kleiner Kopf
Wasser	100 ml
Balsamico-Essig, evtl. auch weißer Balsamico-Essig	50 ml
Salz	½ TL
Zucker	2 TL
kleingehackte Zwiebel	1 EL
gemischte, gehackte Kräuter, TK	1 EL
Olivenöl, extra vergine	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Ruhezeit:: 15 Min

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den Eisbergsalat waschen, in kleine Stücke zupfen und in einer Salatschleuder von zuviel Wasser befreien.
2.Das Wasser mit Balsamico-Essig, Salz und Zucker gut miteinander verrühren und das Olivenöl unterschlagen. Die kleingehackte Zwiebel und die Kräuter darunterrühren und den Salat damit marinieren und etwa 15 Minuten durchziehen lassen.
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Rezept von tigerlilly63
vom 28.10.2009

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Kommentare zu „Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing“

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