Irischer Apfelkuchen

Zubereitung

• 1.Die Äpfel schälen, vierteln, in dünne Spalten schneiden. Mit Whiskey beträufeln und 30 Min. ruhen lassen.

  2.Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl, Salz und Backpulver unterrühren. Anschließend die Äpfel unter den Teig heben.

  3.Den Teig in eine gefettéte Springform geben und im Backofen bei 220 Grad 45 Min. backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von K****3
  vom 28.10.2009