Orangen-Schoko-Muffins

Zubereitung

• 1.Mehl, Natron, Orangenschalen, Backpulver und Schokotröpfchen miteinander mischen.

  2.Orangen schälen und die Filets heraus schneiden. Filets 2-3 mal durchschneiden

  3.Das Ei in einer Schüssel aufschlagen, mit dem Zucker verrühren. Öl, Joghurt und O-Saft zugeben und ebenfalls verrühren.

  4.Mehlmishung unter die Eimischung rühren. Orangenstückchen unterheben.

  5.Ein Muffinblech mit Papierförmchen ausstatten, den Teig gleichmäßig darin verteilen.

  6.Auf mittlerer Schiene bei 180° C 20-25 Min. backen. Garproben machen.

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  Rezept von m****a
  vom 27.10.2009