Steckelbrot

Zubereitung

• 1.Erst die Haselnussstecken im Wald besorgen, schälen und einfetten. Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten, flach ausrollen und in Streifen schneiden. Dann pro Holz vom Ende her einen Streifen umlegen und dann spiralförmig, bündig hochwickeln. Gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat. Ab in den Backofen und Goldbraun backen. Geht auch auf dem Grill! Die Stangen heraus nehmen und kurz abkühlen lassen, dann fällt der Stock von alleine heraus! Da passt ne Bratwurst samt Senf rein, man spart Teller und vollkleckern tut sich auch keiner! Die Holzstecken kann man immer wieder benutzen, meine hab ich jetzt schon zwei Jahre! Einfetten ist nur beim ersten mal notwendig, dann nicht mehr. Den Teig kann amn whlweise auch schön mit verschiedenen Krütern und Gewürzen veredeln, je nach belieben! Viel Spass!

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  Rezept von Ace11
  vom 26.10.2009