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Kürbisbrot

4 Stdmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kürbis500 g
Salz2 TL
Margarine80 g
Mehl800 g
Hefe40 g
Milch10 EL
Zucker1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std
  • 1.Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden und mit 10 EL Wasser 15-20 Minuten weich kochen. Dann den Kürbis pürieren, Salz und Margarine unterrühren und abkühlen lassen.

    2.Mehl in eine Rührschüssel geben und in die Mitte in lauwarmer Milch auflösen und mit dem Zucker in dieMulde gießen. Mit Mehl bedecken und 10 Minuten gehen lassen. Kürbismus zufügen und mit dem Mehl verkneten. Weitere 45 Minuten gehen lassen.

    3.Den Teig in eine gefettete große Kastenform geben. Das Kürbisbrot im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad, mittlere Schiene ca. 2 Stunden backen. Nach 20 Minuten die Temperatur auf 150 Grad zurückschalten.

    4.0,9 BE - ca. 25 Scheiben

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    Rezept von M****y
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