Süßkartoffelauflauf
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| 800 g | Süßkartoffeln |
| 4 | Zwiebeln |
| 2 TL | Erdnussöl |
| 400 g | Tomaten - stückig |
| 1 Prise | Chilipulver |
| 1 TL | Worcestersauce |
| 4 TL | Erdnusscreme |
| 2 EL | Erdnüsse - frisch, gehackt |
| 100 g | Raffelkäse |
Rezept Zubereitung Süßkartoffelauflauf |
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|---|---|
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Süßkartoffeln in Würfel und Zwiebeln in Spalten schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und beides darin ca. 10 min. bei kleiner Hitze anbraten. Mit stückigen und passierten Tomaten ablöschen und ca. 5 min. garen. Mit Salz, Chilipulver und Worcestersauce würzen und mit Erdnusscreme verfeinern. |
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Alles in eine Auflaufform (20 cm x 30 cm) geben, mit Erdnüssen und Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. überbacken. |
| Rezeptinfos für: | Süßkartoffelauflauf |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | ca. 25 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 15,3 g |
| Fett | 2,6 g |
Kommentare (bisher 2) zu:Süßkartoffelauflauf |
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Maître
22.10.2009 10:56 Uhr
Interessante Varriante...hab schon öffters Süßkartoffeln verarbeitet aber so noch nicht...wird ausprobiert:-)
Maître
22.10.2009 09:12 Uhr
Als großer Fan von Süßkartoffel werde ich das Rezept gerne ausprobieren. LG Anne
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