Zwetschgenkuchen

Zubereitung

• 1.Mehl mit Ei, Zucker, Hefe, Milch und Vanillinzucker zu einem knetfesten Teig verarbeiten. 30 Min. ruhen lassen.

  2.In der Zwischenzeit die Zwetschgen entkernen. Ofen auf 180°C vorheizen.

  3.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten, ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  4.Die Zwetschgen auf den Teig geben. Nochmal ca. 10 min ruhen lassen.

  5.Aus 3 EL Wasser, etwas Zucker und Zimt eine Tinktur erstellen und diese gleichmäßig über den Kuchen geben. Im Ofen ca. 40 min backen.

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  Rezept von R****4
  vom 21.10.2009