Wokgemüse

20 Min

Zutaten für 2 Personen


Putenschnitzel	300 g
Karotten	250 g
Paprika	250 g
Mungobohnensprossen	175 g
Zuckerschoten	200 g
Ananas	200 g
Sesamöl	2 TL
Sojasoße	2 EL
Salz, Pfeffer, Zitronengras, Ingwer, Paprika rosenscharf, Kurkuma	etwas
oder: Chinawürzer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)209 (50)

Eiweiß6,4 g

Kohlenhydrate4,9 g

Fett0,4 g

1.Karotten und Paprika in Streifen, Ananas in Stücke schneiden, Bohnenkeime abtropfen lassen. Das Fleisch in Streifen schneiden und im Öl anbraten. Das Gemüse dazugeben, kurz anschwitzen.
2.Alles mit der Sojasoße ablöschen und 3-5 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und noch knackig servieren.
3.Meine Würzmischung: 1 TL Paprikapulver, ½ TL Zitronengras,½ TL Kurkuma, ½ TL Ingwer. Salz und Pfeffer schmeck ich nach Gefühl ab. Gut passen auch noch Kardamom, Koriander und Zimt als Gewürz.