Honig-Gratin
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sauerkirschen | 1 Glas |
| Mandeln gehackt | 2 Eßl. |
| Eier | 3 |
| Schichtkäse | 500 g |
| Vollkorngrieß | 3 Eßl. |
| Honig | 150 g |
| Speisestärke | 2 Teel. |
| Kirschlikör----wenn Kinder mitessen, Likör durch Kirschsaft ersetzen | 2 cl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)648 (154)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett4,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)648 (154)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett4,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten. Sauerkirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Backofen auf 180 ° vorheizen. Eier trennen, Eigelb mit Schichtkäse, Grieß, 100 g Honig und Mandeln verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Kirschen in Gratinförmchen oder in eine große Form geben, Schichtkäsemasse darüber geben und ca. 20-30 Min. backen. Kirschsaft aufkochen, Speisestärke einrühren, mit Likör und restl Honig verfeinern und zum Gratin servieren.
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vom
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