1. Home
  2. Rezept

  3. Wirsing - Eintopf

Wirsing - Eintopf

leicht
Wirsing - Eintopf - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mettenden geräuchert, vierteln4
Zwiebeln, würfeln2
Wirsingkohl1 kg
Wasser 2 - 3 Liter
Brühe instant 4 EL
Kartoffeln würfeln500 g
Salz etwas
Sahne oder Schmelzkäse " muß man nicht unbedingt zugeben"200 g
Pfeffer etwas
Muskat etwas
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mettenden und Zwiebeln anbraten.

    2.Wirsing vierteln und den Strung entfernen. Den Kohl klein schneiden, waschen und in einen großen Topf geben. Dann das Wasser und die Brühe zufügen.

    3.Die gebratenen Mettenden zugeben und alles ca. 45 - 60 Minuten kochen.

    4.Kartoffeln in Salzwasser oder Brühe garen und zu dem Kohl geben. (NICHT das ganze Kartoffelwasser zugeben).

    5.Das Ganze mit Pfeffer und Muskat (evtl. Brühe) abschmecken. Noch etwas Petersilie dazu.

    6.TIPP: Beim Kochen zu dem Kohl etwas Kümmel geben dann ist er leichter verdaulich.

    7.Wer mag gibt noch Sahne oder Schmelzkäse zum Schluß dazu. Kleine Frikadellen schmecken auch sehr gut.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von f****8
    vom
    Profilbild von f****8

Auch lecker

Kommentare zu „Wirsing - Eintopf“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich