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Kuchen - Bananen-Kokos-Kuchen

leicht
Kuchen - Bananen-Kokos-Kuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl200 Gramm
Schmand200 Gramm
Öl50 ml
Zucker150 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Kokosraspeln100 Gramm
Eier3
Backpulver3 EL
Bananennektar50 ml
Banane1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten ausser der Banane mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.

    2.Die Banane in dünne Scheiben schneiden und mit einem Löffel unterheben.

    3.Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und glattstreichen.

    4.Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. eine Stunde backen (nach ca. 15 Minuten mit einem spitzen Messer einschneiden...).

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