Name: Schauriger Kürbiskuchen für Halloween, Fastnacht und Co.
Total time: 105 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Kürbisfruchtfleisch z.B. Hokkaido-Kürbis; 250 gr. brauner Zucker; 175 ml. Speiseöl; 3 Eier; 1 Prise Salz; Pfeffer; 350 gr. Mehl; 2 Tl. Backpulver; 1 Tl. Zimt; 150 gr. Zartbitterschokolade; 150 gr. Pekannüsse; 200 gr. Puderzucker; 3 Eßl. Milch

Schauriger Kürbiskuchen für Halloween, Fastnacht und Co.

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Kürbisfruchtfleisch z.B. Hokkaido-Kürbis	400 gr.
brauner Zucker	250 gr.
Speiseöl	175 ml.
Eier	3
Salz	1 Prise
Pfeffer	etwas
Mehl	350 gr.
Backpulver	2 Tl.
Zimt	1 Tl.
Zartbitterschokolade	150 gr.
Pekannüsse	150 gr.
Puderzucker	200 gr.
Milch	3 Eßl.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Kürbis fein reiben, mit Zucker,Öl,Eiern,Salz und Pfeffer gut verrühren. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen, nach und nach unterrühren. Schokolade und Pekannüsse fein hacken und unter den Teig heben.
2.Teig in eine gefettete Springform (DM 26 cm) einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 60 Min. backen.
3.Kuchen gut auskühlen lassen. Für die Glasur Puderzucker mit Milch verrühren und den Kuchen damit überziehen. Nach Wunsch mit ausgerollten Lakritzschnecken und Weingummi-Fledermäusen garniert servieren.
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Rezept von O****e
vom 17.10.2009

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