Tarte à la neige (Ricky)
 |
| 4 Stk. | Eiweiß |
| 200 gr. | Zucker |
| 100 gr. | Butter |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 8 Stk. | Eigelb |
| 125 gr. | Mehl |
| 0.5 TL | Backpulver |
| 1 Päckchen | Mandeln gehobelt |
| 1 Päckchen | Tortengusspulver |
| 250 ml | Stachelbeere Fruchtsaft |
| 500 ml | Schlagsahne |
| 2 Päckchen | Sahnesteif |
| 2 TL | Zucker |
Rezept Zubereitung Tarte à la neige (Ricky) |
|
|---|---|
 |
4 Eiweiße steif schlagen und 200 g Zucker dazugeben. |
 |
Für den Teig die Butter mit 100 g Zucker verrühren. Bourbon-Vanillinzucker unterrühren. 4 Eigelbe mit Mehl und Backpulver unterrühren. |
 |
Die Springformböden einfetten und jeweils die Hälfte des Teigs vorsichtig aufstreichen. Den Eischnee je zur Hälfte auf den Böden verteilen und mit Mandeln bestreuen. Beides für ca. 20 Minuten bei 180 °C in den vorgeheizten Ofen geben. Später die Springformränder lösen und die Böden erkalten lassen. |
 |
Tortenguss mit Stachelbeersaft zubereiten und abkühlen lassen. Schlagsahne mit Sahnesteif und 2 TL Zucker steif schlagen. |
 |
Einen Boden mit Stachelbeerenguss und danach mit der Sahne bestreichen. Den anderen Boden in ca. 20 schmale Stücke schneiden und auf die Sahne legen |
 |
Die Torte ca. 2 Stunden abkühlen lassen. |
| Rezeptinfos für: | Tarte à la neige (Ricky) |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | ca. 60 Minuten |
| Preiskategorie | € € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1272 (304) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 29,7 g |
| Fett | 20,2 g |
Kommentare (bisher 1) zu:Tarte à la neige (Ricky) |
Bewertung für Tarte à la neige (Ricky) bitte oben rechts abgeben! |
Tellerwäscher
25.10.2010 22:48 Uhr
Total leckere Torte, meine ganze Familie war begeistert!!! Wird es bestimmt wieder geben! Hab lediglich statt des Stachelbeersaftes 1 Glas Sauerkirschen verwendet! War total genial!!!
5*
Tarte à la neige (Ricky)-Rezept kommentieren
Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar abgeben zu können.
Diese Rezepte sind ein Traum in rot ...
Eine Sammlung traditioneller, klassischer und moderner Spargelrezepte.
Ihre Sterne und die Liebe im Jahr 2012
