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Gebratene Kürbisspalten

Man wird zwar keinen ganzen Kürbis benötigen, je nach Grösse und Apetitt..aber der Rest ist noch verwertbar
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Rezept: Gebratene Kürbisspalten
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1 Hokkaido-Kürbis
50 gButterschmalz
½ BundPetersilie
1 Knoblauchzehe
2 ELKürbiskerne
Salz, Pfeffer

Rezept Zubereitung Gebratene Kürbisspalten

1 Der Hokkaido-Kürbis kann mit der Schale gegessen werden. Jedoch gut abwaschen. Den Kürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. In ca. 2-3 cm dicke Spalten schneiden.
2 In einer beschichteten Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Kürbisspalten von jeder Seite ca. 5 Min. goldbraun anbraten. Petersilie und Knoblauch fein hacken. In die Pfanne geben und kurz mit braten.
3 Kürbiskerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett anrösten
4 Kürbisspalten auf Tellern anrichten und mit den Kürbiskernen bestreuen.
5 Schmeckt lecker als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch. Als Vorspeise serviere ich sie mit einem Kräuter-Dip.
Rezeptinfos für:

Gebratene Kürbisspalten

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 3010 (719)
Eiweiß 12,3 g
Kohlenhydrate 7,1 g
Fett 72,5 g
 
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Kommentare (bisher 5) zu:

Gebratene Kürbisspalten

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Küchenchef
12.12.2009 13:53 Uhr
So einfach, soooo gut! ***** und l.G. Gitta
Maître
01.11.2009 19:38 Uhr
das muss ich auch mal probieren, von mir 5*
Profi-Koch
23.10.2009 13:53 Uhr
...und ich hätte gern Besteck dazu ;-)))) 5 Sternchen dafür von mir Lg Bianca
Maître
19.10.2009 17:45 Uhr
Kann ich mir gut vorstellen, wie lecker das ist
Maître
19.10.2009 11:04 Uhr
Erste ... ich nehme da mal ne Spalte von dem feinen Kürbis mit... 5*chen lasse ich da LG Brigitte

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