Name: Backwerk: Quark-Kreppel
Yield: 8 servings
Cuisine: Berliner Küche
Ingredients: 200 gr Quark; 6 EL Milch; 1 Ei; 8 EL Öl; 100 gr Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 400 gr Mehl; 1 ½ Päckchen Backpulver; Fett zum Ausbacken; Zucker zum wenden der fertigen Kreppel

Backwerk: Quark-Kreppel

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Quark	200 gr
Milch	6 EL
Ei	1
Öl	8 EL
Zucker	100 gr
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Mehl	400 gr
Backpulver	1 ½ Päckchen
Fett zum Ausbacken	etwas
Zucker zum wenden der fertigen Kreppel	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig herstellen, sollte der Teig noch kleben, ruhig noch etwas mehr Mehl einarbeiten.
2.Teig ausrollen und mit einem Glas ausstechen, Fett in einem Topf heiß werden lassen und die Kreppel darin goldbraun backen, mit einem Schaumlöffel aus dem Fett herausnehmen und abtropfen lassen, so heiß wie möglich im Zucker wenden.
3.Wer mag, kann den "Wälz-Zucker" auch mit etwas Zimt versetzen.
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Rezept von schwarzwildbracke
vom 16.10.2009

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