1. Home
  2. Rezept
  3. Ente a lá Inge

Ente a lá Inge

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ente2600 gr.
Hähnchengewürzsalz etwas
Maisstärke fürs binden der Soße etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Ente waschen, trocken tupfen und mit dem Gewürz einreiben. Von dem Gewürz auch etwas innen rein geben. Danach in den vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 1 1/2 Stunden brutzeln. Ab und zu mit der entstandenen Flüssigkeit begiessen.

    2.Nach Ende der Garzeit die Ente herausnehmen und auf dem Rost ca 15 min bei eingeschaltetem Grill schön knusprig werden lassen.

    3.Die Zwischenzeit kann genutzt werden, um aus dem Bratensaft eine Soße herzustellen. Kleiner TIPP am Rande. Wenn die Ente zuviel "ausgeschwitzt" hat, einen Teil der Flüssigkeit (Fett) abgiessen. Den Rest auf dem Herd heiß werden lassen, Mehl dazu geben ( wie bei einer Mehlschwitze) und mit Wasser ablöschen. Ggf. abschmecken.

    4.Bei uns gab es dazu Salzkartoffeln und selbstgemachten Rotkohl ( RZ steht in meinem KB). Guten Apetitt

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Pegasus05
    vom
    Profilbild von Pegasus05

Auch lecker

Kommentare zu „Ente a lá Inge“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich