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Quittenlikör

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Quitten frisch1 kg
Zucker weiß300 Gramm
Doppelkorn500 ml
Sternanis1 Stk.
Ingwer gehackt1 el
Zitrone frisch1 Stk.
Anissamen1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Die Quitten abrubbeln und waschen das grob raspeln das Fruchtfleisch mit dem Zucker mischen und über Nacht zugedeckt stehn lassen am nächsten Tag absieben und ausdrücken den saft mit Korn,Steranis,Anissamen und Ingwer in ein Gefäss auch die abgeriebene Zitronenschale (und fruchtfleisch)dazu ca 14 Tage stehn lassen

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    Rezept von F****i
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