Name: Schnitzeltaschen mit Camembert und Preiselbeeren
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 scheiben Toastbrot; 100 g Camembert; 4 Schweineschnitzel; 2 TL Preiselbeeren; 1 Ei; Salz; Pfeffer; Zucker; 2 EL Mehl; 6 El Öl; 100 g Feldsalat; 3 Tomaten; 2 EL weißweinessig; Holzspießchen

Schnitzeltaschen mit Camembert und Preiselbeeren

leicht

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Schnitzeltaschen mit Camembert und Preiselbeeren - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


scheiben Toastbrot	3
Camembert	100 g
Schweineschnitzel	4
Preiselbeeren	2 TL
Ei	1
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	etwas
Mehl	2 EL
Öl	6 El
Feldsalat	100 g
Tomaten	3
weißweinessig	2 EL
Holzspießchen	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Brot fein zerbröseln. camembert in Scheiben schneiden oder in kleine Würfel. schnitzel trocken tupfen. jeweils eine Tasche hineinschneiden. Camembert und je 1/2 TL Preiselbeeren in die Schnitzel füllen. Feststecken.
2.Ei,salz,Pfeffer verquirlen. Schnitzel erst im mehl,dann im Ei und zuletzt in den brotbrösel wenden. 3-4 EL Öl erhitzen. Schnitzel darin bei mittlerer Hitze pro Seite 5-7 Minuten goldbraun braten.
3.Salat putzen,waschen und trocken schütteln.. Tomaten waschen und vierteln. essig,Salz,pfeffer und Zucker verrühren. 3 EL Öl darunter schlagen. Salatzutaten und Marinade mischen. Mit den Schnitzeln anrichten. Dazu schmeckt Baguette und als Getränk ein leichter Rotwein.
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Rezept von Erdbeere76
vom 14.10.2009

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