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Apfeltarte

1 Std 25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
für den Mürbeteig: etwas
Mehl200 gr.
Zucker75 gr.
Salz1 Prise
Ei1
Margarinestückchen100 gr.
Für den Belag bzw. Teig: etwas
Äpfel2
Sahnequark250 gr.
Eier2
Zucker nach Geschmack etwas
Vanillepudding1 Päckchen
wenn zu steif einen ganz kleinen Schuß Milch etwas
zum Servieren: etwas
Minzblätter etwas
Vanilleeis1 Bällchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min
  • 1.Die Zutaten für den Mürbeteig zusammen in eine Teigschüssel geben und mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank ruhen lassen.

    2.Für den Belag die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Den Quark, Eier, Zucker, Vanillepudding und evtl etwas Milch ebenso mit dem Rührgerät zu einer glatten Masse rühren.

    3.Den Teig ausrollen und in die eingefettete Form geben, Die Äpfel fächerförmig anordnen und die Masse darübergiessen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 45 Min. backen. Stäbchenprobe. Sollte die Tarte zu dunkel werden mit Alufolie abdecken bzw. ohne Umluft backen.

    4.Die lauwarme Tarte auf einem Teller mit einem Bällchen Vanilleeis anrichten und mit 1 oder 2 Minzblättern garnieren.

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    Rezept von Kraueterhexe1971
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