Name: Rahmgemüse Neuhanseatische Art
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Gemüse frisch; 250 ml Sahne gezuckert 40 % Fett; 250 gr. Butter; 25 gr. Zucker weiß; 150 ml Rahm; 10 gr. Paniermehl; 50 ml Kondensmilch 15 % Fett; 50 gr. Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert; 2 Eier Freiland

Rahmgemüse Neuhanseatische Art

50 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Rahmgemüse Neuhanseatische Art
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Gemüse frisch	750 gr.
Sahne gezuckert 40 % Fett	250 ml
Butter	250 gr.
Zucker weiß	25 gr.
Rahm	150 ml
Paniermehl	10 gr.
Kondensmilch 15 % Fett	50 ml
Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert	50 gr.
Eier Freiland	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Gemüse waschen und putzen. Sahne, Milch, Rahm und Kondensmilch mischen und aufkochen.
2.Speck schneiden, würfeln und leicht anbraten.
3.Eier trennen. Paniermehl mit Eigelb vermischen und zu kleinen Kugeln formen.
4.Eiweiß zum Speck in die Pfanne dazugeben. Paniermehrlkugel in Butter anbraten.
5.Gemüse, Speck und Paniermehlkugeln und Butter-Rahm-Mix in einen Topf füllen und bei Stufe 2 kochen.
6.Mit Pertersielie garnieren und servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von p****k
vom 09.10.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Rahmgemüse Neuhanseatische Art“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich