Erdbeer-Zucker

Zutaten für 4 Personen


Erdbeeren da es ja jetzt keine frische mehr gibt halt Tiefgefronene	100 gr
Zucker	500 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1437 (343)

Eiweiß0,1 g

Kohlenhydrate84,1 g

Fett0,1 g

1.Erdbeeren Pürieren, durch ein Sieb streicehn, mit Zucker in einer Schüssel vermischen, Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
2.Im Ofen bei 50 Grad ca. 2 Std. Trocknen, dabei mit einem Kellenstiehl einen Spalt breit offen lassen
3.Erdbeerzucker hin und wieder wenden und mit einem löffelrücken zerdrücken, Herausnehmen, auskühlen, im Mörser fein zerstossen.
4.HALTBARKEIT: trocken, in einer Dose gut verschliessen ca. 6 Monate.
5.ANWENDUNG: Zum feine Dessert verfeinern! Oder Dessert Crèmes....