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Gemüsesuppe

25 Minleicht
Gemüsesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gemüsefond300 ml
Karotte1 Stck.
Zucchini1 Stk.
Paprika rot1 Stk.
Chinakohl frisch¼
Porree1 Stk.
Crème fraîche od. Cremefine½ Becher
Salz, Pfeffer, Ingwer - gemahlen u. Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Gemüse kleinschneiden, im Dampfkochtopf kurz rösten, mit dem Gemüsefond aufgießen, Deckel drauf und ab dem Zeitpunkt wo der Knopf hochkommt (bei mir der rote) 10 min. kochen lassen. Kochtopf abkühlen mit kaltem Wasser, wieder auf die Kochplatte stellen Creme fraiche dazu und die Gewürze abschmecken fertig. Wer möchte könnte auch das ganze pürrieren

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    Rezept von S****A
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